大師級茶底

要沖出一杯美味的檸檬茶,出色的茶底必不可缺。松鼠牌檸檬茶酒之所以芳香濃郁,全因其採用了由「和紅茶」大師岡本啓先生所調配的茶底。

所謂「和紅茶」,即由日本栽種茶葉製成的紅茶,鑑於日本獨有的風土特色,「和紅茶」大多香甜而較少澀味。岡本啓先生是日本首家「和紅茶」專賣店「紅葉」的經營者,過去20年來,岡本啓先生一直東奔西走到世界各地推廣「和紅茶」,並著有多本跟「和紅茶」有關的著作,堪稱是當今最了解「和紅茶」的專家之一。

岡本啓先生選用了其拼調的「南薩摩」作檸檬茶的茶底。「南薩摩」由鹿兒島有機栽種的茶葉所調配,特點是味道濃厚之餘,澀味低,並帶春摘茶獨有的青新香氣,種種特點使其成為了松鼠牌檸檬茶酒的不二之選。

  • 岡本啓先生於2001年創立全日本第一家和紅茶店「紅葉」,20多年間一直拜訪日本各地的農民採購茶葉,是當今最了解和紅茶的專家之一。

  • 於拜訪岡本啓先生時,他主動向我們解釋為什麼「南薩摩」最適合用於作為松鼠蜂檸檬茶酒的茶底。

  • 相比較下,的確可以從松鼠牌檸檬茶酒上,找到「南薩摩」本來的風味!